上海虹口养老服务机构食品安全监管出新招

“现在家属放心多了，有了老人用餐线上‘云监管’，妈妈在养老机构的食品安全有了保障。”谭阿婆住在虹口一家养老院，她的女儿陈红梅告诉记者，养老院厨房现在装了监控器，食品安全可以一目了然。记者日前从虹口区民政局了解到，近日一款“虹口乐龄”养老服务数字化专屏启用，养老机构住养老人食品安全“明厨亮灶”监管同时上线。

近年来，虹口区以智慧养老为基础，设计开发了“虹口乐龄”养老专屏，通过云计算、大数据等先进信息技术，将全区机构、社区、居家养老的各类服务及老年人福利政策、特色服务项目、行业服务监管等内容整合在一起，以数据可视化的方式，用主次分布的版式通过专屏一目了然。在养老机构餐饮服务作业时段内，由监管部门委派专人同步监督，实现养老机构用餐线上“云监管”。一旦发现违规行为，及时现场连线、即刻整改，发现重大问题即刻上门处置，快速高效处置每一件事。

“目前，全区设有食堂的养老机构后厨内都已安装了视频监控设备。住养老人能够在用餐场所实时看到厨房加工制作的全过程。”虹口区民政局养老服务科有关负责人介绍，在市场监管部门的支持下，展示养老机构内的餐品加工场景，既能够让经营者更加自律，也能让老年人不管在机构内用餐还是餐品配送，都能吃得更加放心。

本文来自《新民晚报》—龙钢 袁玮

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